fermentação!
Propriedade dos descendentes da família imperial, os Orleans e
Bragança, a Cervejaria Cidade Imperial, instalada em Itaipava, em
Petrópolis, desde 1997, foi destruída pela segunda vez por causa de
temporais na Região Serrana. Agora, os proprietários já estudam mudar
de endereço.
A indústria, que está fechada para limpeza e reconstrução, depois de
ser invadida pela enchente do Rio Preto, já registrou, segundo o
gerente, prejuízo acima de R$ 1,5 milhão desde a madrugada de
quarta-feira (12). A cervejaria, de produção artesanal, fabrica cerca
de 200 mil litros por mês.
De acordo com o gerente industrial e mestre cervejeiro da unidade,
Rafael Farinha Neto, a água, desta vez, alcançou mais de dois metros
de altura – quase o dobro da enchente que atingiu a mesma cervejaria
há dois anos e onze meses - e destruiu todas as instalações da
indústria.
Enxurrada derrubou tanques de fermentação "Sabemos que não é hora de
lamentar perdas materiais, estamos solidários com as famílias das
vítimas e ajudando no que for possível. Mas é hora de pensar em sair
daqui, até para garantir a segurança de nosso pessoal. Essa tragédia
foi muito pior do que a de 2008. Já recebemos proposta para mudar até
para fora do município", disse.
A indústria, às margens da BR-495 (Rodovia Philúvio Cerqueira
Rodrigues), foi invadida pela água e muita lama. A força da enxurrada
derrubou tanques de fermentação e destruiu todo o estoque de malte e
de garrafas vazias.
Fonte: G1.com, por Aluízio Freire (Foto: Aluízio Freire)
Não seria 1897? E a que faz a cerveja Itaipava?
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