fermentação da molécula do açúcar, que é quebrado pela enzima zimase
dos microorganismos leveduras em duas moléculas de etanol (álcool) e
duas de gás carbônico CO2 (as bolinhas)...
Se não fossem as alegres leveduras, não ficaríamos alegres bebendo os
seus xixis....
Viva o xixi de levedura!!!
Ž i v e l i !!!!
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